Agurktider forplikter


Ingredienser:

  • 2 stk. slangeagurk
  • 3 båt hvitløk
  • 3 dl yoghurt naturell
  • salt og pepper

Fremgangsmåte:

La yoghurten renne av gjennom et kaffefilter ca 30 minutter. Riv eller skjær agurkene i små terninger. Press eller hakk hvitløken over i yoghurten. Bland agurk, yoghurt, salt og pepper.
Agurktidens historie
Ifølge Riksmålsordboken, har uttrykket tysk opprinnelse; Sauregurkenzeit blir på norsk noe sånt som «de sure agurkers tid», som betyr dødtid i avisene. I gamle dager sendte man journalistspirer ut for å sjekke agurkprisene. Denne grønnsaken var nemlig da for eksklusiv å regne, og prissvingningen opptok visstnok mange husmødre, som av og til unnet seg en lang og krummet en ….- til matbruk.
En typisk agurktidshistorie er hvem har lengst solsikke? Prisen på jordbær og hvem som snakker mest i media – forøvrig for tiden mest Siw Jensen
Agurkfakta:
Agurken, eller cucumis sativus, kommer opprinnelig fra India og kom hit til landet på 1600-tallet.

 

Agurk er en spiselig grønnsak (botanisk sett et bær, i forbindelse med matlaging ansett som en frukt) som vokser på planten Cucumis sativus. Agurker er normalt grønne, omkring 30 cm lange og 4 cm i diameter. Agurkplanten, som tilhører gresskarfamilien, har gule blomster og store, håndlappede blader.Agurk består hovedsakelig av vann (96-97%), og energiinnholdet er derfor svært lavt (14 kcal (59 kJ) pr. 100 g). Agurk inneholder små mengder C-vitamin. Agurk dyrkes i dag ofte i vannkultur, med røttene i en næringsoppløsning i flytende form.
Den vanligste typen er slangeagurk, og bør oppbevares rundt 12 �C.
Agurk kan ha gulfarget skall som betyr at den er overmoden eller har vært utsatt for etylen.
Bløt agurk kan bety at den er kuldeskadet.
Skallet bør ikke skrelles av da mye av næringsverdien i grønnsaken ligger her.
iKKE OPPBEVAR AGURK SAMMEN MED TOMATER – tro det eller ei!
AGURKLOVGIVNING
Agurkens krummning ble regulert i dansk landbrukslovgivning allerede i 1927. Lovgivningen ble i 1988 oversatt vedtatt som en del av EUs felles landbrukslovgivning i det såkalte Agurkdirektivet (Offisielt navn Kommisjonsregulering No 1677/88)
Agurkvitser
– Hvorfor har du en agurk på hodet?
– Jeg har det hver onsdag.
Men, det er torsdag i dag.
– Oi sann, da må jo folk tro jeg er gal.

Agurker…bedre enn menn

1) Agurker er gjennomsnittlig 15,2 cm lange.

2) Agurker holder seg harde i en uke.

3) Allerede i butikken kan man se og kjenne på varen.

4) Du kan ha så mange agurker du bare vil.

5) Agurker er alltid lett tilgjengelig.

6) Agurker skryter ikke for andre agurker etterpå.

7) Agurker respekterer deg om morgenen.

8) Agurker snorker ikke.

9) Agurker sover ikke midt i akten.

10) Agurker klager ikke over utseende ditt.

11) Agurker har ingenting mot å gjemme seg i kjøleskapet når mamma kommer på besøk.

12) En agurk svikter deg aldri.

Agurk som afrodisiak

Ikke bare erotisk inspirerende i sin form, men også afrodisisk når den blir spist. Agurk inneholder stoffer som påvirker kvinnens luktesans. Bruk agurk i salater, eller som puré i supper. Skallet kan skrelles og moses og brukes til å farge for eksempel supper grønne!

—– GOD SOMMER ——–

 

4 Svar til “Agurktider forplikter

  1. Vi har agurktid på bloggen der jeg er aktiv og. Er egentlig bare jeg som er skribent der for tiden. Men det vil ta seg opp etter sommeren. Og agurker er jo finne og grønne, de pynter opp illustrasjonsfotoene.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s